Les Légumes Feuilles

Blette de barèze

3,40 €
TTC

   (3.40 € par kilogramme)

Apparue sur les rives de la Méditerranée, la blette (également nommée bette) est consommée depuis l’Antiquité. Si sa culture s’est réduite depuis le début du XXe siècle, elle n’en reste pas moins appréciée, pour sa saveur douce et sa texture fondante et on la trouve sur la plupart des marchés. Ce légume très méridional est un délicieux accompagnement qui peut être cuisiné de multiples façons, sans compter qu’il concentre quantité de vertus nutritionnelles.

Quantité

Forme
Allongé
Couleur
vert et blanc
Origine
France
Partie Comestible
Total
Composition
Vitamines B et C, riche en fibre
Consommation
cuit