Les Agrumes
Citron Vert
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Directement affrété par avion, le citron vert est plus petit et plus trapu que le citron jaune, son écorce se colore à maturité d'un joli vert brillant. Tendre, acide et très juteuse, sa pulpe possède un arôme caractéristique. Sa peau est lisse, mince, parfois coriace et adhérente. Le citron vert est très utile en cuisine.
- Forme
- rond
- Couleur
- vert
- Origine
- Mexique
- Partie Comestible
- la chair sans la peau
- Composition
- Vitamines B et C
- Consommation
- cuit, cru ou jus
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Directement affrété par avion, le citron vert est plus petit et plus trapu que le citron jaune, son écorce se colore à maturité d'un joli vert brillant. Tendre, acide et très juteuse, sa pulpe possède un arôme caractéristique. Sa peau est lisse, mince, parfois coriace et adhérente. Le citron vert est très utile en cuisine.