Ingrédients

• Chou-Fleur 
• Brocoli 
• Oeufs
• Crème liquide
• Bleu
• Gruyère

Déroulé de la recette

1. Dans un saladier, écraser le bleu à la fourchette puis incorporer la crème liquide. Bien mélanger.
2. Ajouter les œufs et le fromage râpé. Battre au fouet.
3. Dans des ramequins individuels (ou plats à œufs) déposer les bouquets de chou-fleur et de brocoli.
4. Répartir ensuite l’appareil à gratin dans les ramequins puis cuire les gratins au four environ 15 min à 180 °C.
5. Servir bien chaud, accompagnés d’une salade verte bien croquante pour compléter le repas.
6. Déposer les miettes de féta et passer sous le gril du four pendant 3 à 4 minutes et ajouter le basilic.